Malteser-Kuchen Rezept

Zutaten: 

Für den Teig:

5g Kakao (entölt)

95g Mehl

1 TL Backpluver

1/2 TL Natron

90g Zucker

135 Butter

1x Päckchen Vanillezucker

2x Eier

3 EL Milch

100g Malteser

Für die Garnierung (Topping):

100g Butter

150g Puderzucker

5 EL Milch

75g Malteser

Arbeitsschritte für den Teig:

1.) Zuerst wird der Backofen auf 200 Grad Umluft vorgeheizt .

2.) Danach werden die Malteser  (100g) in eine kleine Plastiktüte gegeben & mit einem Nudelholz klein gedrückt.

3.) Anschließend  werden alle restlichen Zutaten in eine Schüssel gegeben und 2 min mit einen Handmixer gut durchgerührt, sodass eine cremige Masse entsteht. 

4.) Der fertige, rohe Teig wird nun, in eine vorher eingefettete Backform, gegeben.

  (Welche man da nimmt ist jedem selber überlassen.)

5.) Jetzt stellt man die gefüllte Backform für ca. 20-30 min bei 200 Grad in den  Backofen.

Arbeitsschritte für die Garnierung:

1.) Währenddessen der Teig im Backofen backt, kann das Topping hergestellt werden. Auch hierfür werden die Malteser vorerst, in eine kleine Plastiktüte gegeben und mit einem Nudelholz klein gedrückt.

2.) Jetzt können alle restlichen Zutaten in eine zweite Schüssel gegeben & alles gut miteinander verrührt werden. Die fertige Masse müsste nun cremig,fest sein.

Der Kuchen kann herausgenommen werden, wenn beim Heineinstecken eines Zahnstochers beim Herausziehen, keine Kuchenreste mehr haften bleiben 

(Ein Messer kann auch verwendet werden sollte kein Zahnstocher vorhanden sein). 

Der Kuchen muss dann kurz abkühlen. 

Anschließend kann er aus der Form gelöst werden und dann vollständig abkühlen.

Zum Schluss kann je nach Wunsch, das Topping verteilt werden. Wer möchte kann auch, wie in meinem Fall, ein paar Malteser zusätzlich auf den Kuchen geben.

Viel Spaß beim Nachbacken und ausprobieren♥.

Rezept: Kokosmuscheln / Weihnachtsgrüße

Etwas ganz, ganz leckeres zeige ich euch heute in diesem Video.
Viel Spaß damit :).
 

Diese Zutaten werden benötigt:
● Eierplätzchen
● Mascarpone
● Marmalade
● Kokosraspeln
● Milch

DIY | Zimt-Zucker Herzchen backen✰

Heute backe ich wieder und diese sind einfach nur unheimlich lecker ♥.

Ich liebe sie und werde sie auch auf jeden Fall zu Weihnachten verschenken :)

Uhh, in zwei Tagen ist schon Weihnachten^^.

Viel Spaß mit meinem Video ♥♥♥

(Das wundervolle Rezept habe ich übrigens von der Ina)

Hier noch mal die Zutaten, die benötigt werden:

●  275g Mehl

● 60g Speisestärke

●  90g Puderzucker

●  300g Fett

● 1 EL Wasser

●  Zucker und Zimt

DIY | Cake Pops✰ {Geschenkidee}

Heute habe ich etwas ganz tolles für euch♥.
Eine kleine DIY Idee :) denn heute wird gebacken!

Alles weitere könnt ihr aus dem Video entnehmen :)

 

Hier noch mal die Zutaten, die benötigt werden:
● 160g Mehl
● 100g Zucker
● 2 Eier
● 150g Fett
● 2TL Backpulver
● 1 P. Vanillezucker
● 1x Joghurt
● Schokolade zum schmelzen
● Deko: Streusel, Perlen, Kokosstreusel, Nüsse ...
● (Spieße)

Mein Lieblings-/Weihnachtsdessert

Vor gut drei Wochen habe ich etwas ganz leckeres kreiert, das ich euch natürlich nicht vorenthalten will :D.
Ausgedacht habe ich mir das Ganze selber und somit kommt der Namen auch von mir ^^.
Und zwar nenne ich es :

" Muffin - in - Märchen - Mandel - Cremé "

 Fein ausgedacht, nicht wahr? :D

Also! Das Ganze ist wirklich super leicht und schmeckt unheimlich lecker.
Gemacht wird es so:

● 1. Muffins backen. Das Rezept habe ich von der lieben Ina [Bloggerin] und auch schon mal einen Blogpost dazu geschrieben. Link: klick mich
● 2. Dr. Oetker Paradies Mandel Creme herstellen. (Bekommt ihr bei REAL oder Rewe)
300 ml Milch in eine Rührschüssel geben. Pulver hinzufügen und alles 3 Minuten verrühren.
● 3. Danach entfernt ihr die Muffins (eigentlich Cupcakes) aus dem Papiertütchen und legt einen mittig auf den Teller.
● 4. Um den Muffin herum wird nun die Creme verteilt. (Möglichst ordentlich – es soll ja schön aussehen!)
● 5. Danach einfach eine Mandarine schälen und die einzelnen Stücke auf die Creme, je nach Wunsch, legen.
● 6. Ich habe dann noch an einigen Stellen etwas Schokostreusel hinzugegeben.

FERTIG!

Super einfach oder?
Und ich finde dieser Nachtisch geht immer und passt auch zu jedem Rezept.
Lasst mich bitte wissen, ob euch das Dessert gefallen hat und vielleicht habt ihr ja Lust das Ganze auch mal auszuprobieren.
Würde mich sehr diesbezüglich über Kommentare eurerseits freuen♥.
Wirklich ein super leckerer Nachtisch, den ich sicher noch mehrmals machen werden.
[Eigenlob^^, aber das darf ja schließlich auch mal sein ;). Tihii.]

Das wird übrigens unser Weihnachtsdessert ! :) 

Julijas Muffins Rezept[♥]

Heute habe ich wieder ein schönes Rezept für euch ♥.

Mal wieder ein leckeres Muffin Rezept.
Diesmal nicht eines von meinem schönen Backbüchlein, sondern von einer Youtuberin „Ladylila12“ (Julija).
(Ihr Video werde ich euch hier auch einbetten, damit ihr es euch anschauen könnt.)

Eingetragen habe ich das Rezept in mein, von mir schon vorgestelltem, selbstgemachtem Buch, sogar mit Foto :D. (Als Erinnerung^^)
Ich klebe derzeit immer Fotos zu meinen Rezepten :) das sieht dann einfach viel ansprechender aus ;).

Das Rezept:

● 2 Tassen Mehl
● 1 Tasse Zucker
● 2 Eier
● 1/2 Tasse Öl
● 1/2 Tasse Wasser
● 1/2 Päckchen Backpulver

Backofen: 200 Grad. / 15-20min. backen.

So sah der leckere Teig aus *yummi, ich nasche gerne Teig :D*

Smarties wuhuuu~ :)

Das Rezept ist wirklich super einfach und die Muffins sehr lecker!
So sahen dann zum Schluss meine fertigen Muffins aus :D

 Danke für dein tolles Rezept Julija :)!!!

Abnehmen mit Yokebe

Meine Erfahrungen mit "Yokebe."
Viel Spaß :)
 

►Internetseite, Yokebe: http://www.yokebe.de/

[DIY] Backbuch verschönern♥

Hallo.
Viele von euch haben sicherlich mitbekommen, dass ich in letzter Zeit wirklich total gerne backe.
Vor gut drei Monaten hatte ich mir einen ganz normalen, mittelgroßen Collageblock gekauft.

Ich wollte ihn erst so zum reinschreiben nutzen, bis ich auf die Idee kam, ihn als Backbuch zu nehmen :).
Ich schreibe und sammle derzeit all meine durchgeführten Rezepte in diesem Buch.
Mit der Zeit war ich jedoch mit dem Design so was von unzufrieden, dass ich auf die Idee kam, mein kleines Büchlein einfach etwas „umzugestalten“. (Bei mir muss immer alles schön aussehen ^^)
Ich suchte mir aus dem Internet schöne Fotos aus (google.de – mit dem Thema „kawaii“, weil ich diese einfach nur total süß und passend fand), druckte mir die Fotos aus und schnitt sie mir zurecht.

Anschließend legte ich sie mir erst so in etwa aufs Buch, wie ich meinte, dass es passen könnte.
Zum Schluss klebte ich die Bilder einfach drauf.

Und tadatataa :D ...

... mein eigenes süßen Backbüchlein :D und ich liebe es jetzt :D

und das Tolle: Es hat niemand außer mir :). 
♥ Selbstgemachte Sachen, sind doch einfach die Besten oder was meint ihr? :)
Ich habe schon als Kind gerne gebastelt ♥
und das habe ich wohl von meiner Mami :).
Einen ganz schönen Tag wünsche ich euch noch. Liebste Grüße.

Crêpes - Rezept

Hallo ihr Süßen.
Letzten Mittwoch gab es bei uns Crêpes.
Für die unter euch, die nicht wissen, was Crêpes sind:
Crêpes sind so ähnlich die Pfannkuchen, nur etwas dünner.
 (In Österreich kennt man sie wohl unter den Namen „Palatschninke“?!
 - Bin mir da aber nicht so sicher)
Vor ca. drei Wochen habe ich mir bei Media Markt für gut 20,-Euro einen „Crêpes Maker“ gekauft. Ich finde ihn wirklich großartig und kann euch so eine Palette – Crêpes Maker, solltet ihr auch vorhaben welche zu backen - sehr empfehlen!!! (Meiner ist von der Firma ok.)

Sie werden auf der Platte einfach ganz anders als in der Pfanne. (gleichmäßig braun und noch dünner- so wie man sie auch immer auf dem Jahrmarkt / Kirmes oder Weihnachtsmarkt kaufen kann.)
Im Internet gibt es so viele Rezepte.
Ich habe für mich endlich „das“ perfekte Rezept gefunden und weil es mir selber so gut gefällt und alle meine Crêpes lieben, dachte ich mir einfach mal, dass ich euch das Rezept aufschreiben werde :).

Das Rezept:
Für: zwei Personen.
(13Stck.)





● 250g Mehl
● prise Salz
● 2 Eier
● 200ml Milch
● 250ml Wasser
● 50g Fett




Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Anschließend sollte der Teig für ca. 30min quirlen. Danach kann er in einer Pfanne oder mit einen Crêpes Maker dünn und goldbraun ausbacken.

Sobald die Crêpes fertig sind, können sie natürlich ganz individuell belegt oder gefüllt werden.
Manche lieben sie eher süß wie z.B mit Zucker, Konfitüre / Marmelade, Schokolade - Nutella, frischen Früchten, Sahne, Honig oder mit Zimt-Zucker.
Andere wiederum mögen es eher etwas herzhaft wie zB. mit Schinken, Salami, Käse, Eier, Speck, Fisch oder Gemüse.

Mein Tipp: Ich esse meine Crêpes gerne mit Salami und Käse überbacken oder mit Zimt/Zucker oder Nutella♥. 

Wie findet ihr die Crêpes? Kanntet ihr sie schon?
Ich finde sie einfach nur großartig, da man sie auch noch am zweiten Tag essen kann :) und man sie wirklich schnell zubereiten kann.

Traditionell kommt der Crêpe übrigens aus der französischen Region.
Ich hoffe, mein Beitrag hat euch gefallen. 
Ganz liebe Grüße, bis ganz bald.

Pizza selber machen♥

Hallo meine lieben Blogleser.
Am Samstag habe ich selber Pizza gemacht und weil ich sie so unfassbar lecker fand und der Herbst sich super zum Pizza essen eignet ;D, dachte ich mir einfach mal euch das Rezept aufzuschreiben.

Vielleicht ist ja einer von euch auch so back verliebt [-wie ich]
und probiert es einfach mal aus.
Meine Familie, sowie Freunde fanden sie super lecker ♥.
Im Moment habe ich soviel Spaß am backen. Ich meine, ich habe das ja schon immer gerne gemacht aber derzeit ist es wirklich eine große Leidenschaft von mir.
Zur Zeit bin ich immer mal wieder auf der Suche nach neuen Rezepten und probiere gerne Neues aus. Belegen könnt ihr den Pizzateig natürlich ganz individuell.
Ich habe ein Blech nur mit Käse und das andere Hälfte Käse/Schinken und Käse/Salami belegt.
(Das wird bei uns einfach am liebsten gegessen ;).)
(Spagettipizza ist aber immer noch die Beste!!!)

Das Rezept:
Zutaten:
[Reicht für ein Blech]
● 700g Mehl
● 2 Würfel Hefe (oder ggf. 2 Päckchen Trockenhefe)
● 400ml warmes! Wasser
● 2 EL Honig
● 2 TL Salz
● 1 TL Pfeffer + diverse Lebensmittel zum belegen der Pizza. [je nach Vorliebe jedes Einzelnen]

Die Zubereitung:
● Mehl, Wasser, Honig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Anschließend die Hefe in ganz kleine Stücke zum Rest der Zutaten geben.
● Danach alles gut miteinander verrühren (- oder durchkneten; solange bis der Teig nicht mehr an euren Händen klebt.)
● Jetzt muss der Teig für ca. 30min ruhen. Am besten stellt ihr die Schüssel an einem warmen Ort und legt ein Küchentuch über die Schüssel, sodass die Hefe in Ruhe aufgehen kann.
● Sobald er sich schön entfalten hat (30min später) den Backofen vorheizen auf 200Grad - Umluft.
● Danach könnt ihr den Teig, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und je nach Geschmack individuell belegen.
● Zum Schluss den belegten Pizzateig für ca. 20-30min in den vor geheizten Ofen geben.
Fertig!!! :)

(Das Rezept habe ich übrigens nicht aus dem Internet!!!)

Macarons ♡

Hallo Leute :D.

Ich habe heute das erste Mal Macarons gebacken.

Nachdem ich sie überall gesucht und nicht gefunden habe, dachte ich mir heute  „Pech! Jetzt backst du selber^^!"

Das war ein Aufwand sag ich euch :D aber sie sind mir gelungen *yuhuu gleich beim ersten Versuch*

Wenn ihr wissen wollt wie ich sie gemacht habe.

 Hier das Rezept:

Zutaten:

[Reicht für ca. 15st.]

● 1x Eiweiß

● 10g Zucker

● 36g gemahlene Mandeln

● 66g Puderzucker

● ggf. Lebensmittelfarbe

Für die Füllung:

● 60g Margarine

● 30g Puderzucker

● 25g gemahlene Mandeln

● 1x Vanilleschote oder Vanillearoma.

Die Zubereitung:

● Mandeln in eine Schüssel geben, Puderzucker hinzu. Gut verrühren.

● Mandel-Puderzucker Gemisch durch ein feines Sieb geben. (dauert Ewigkeiten sag ich euch. Ist aber super wichtig!)

● Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker hinzugeben. Alles zusammen mixen. Wer möchte kann nun auch etwas Lebensmittelfarbe hinzu geben.

● Anschließend die Eiweißzuckermasse zur Mandelpuderzuckermasse nach und nach unter rühren. Es dürfen keine Klumpen mehr zu sehen sein.

● Nun den gemischten Teig in einen Spritzbeutel geben. Ihr könnt auch einfach zwei Teelöffel nehmen und diesen dann, auf ein mit Backpapier belegtes Blech, in ca. 2Euro große Häufchen spritzen.

● Nun alles ca. eine halbe Stunde trocknen lassen.

● Dann kann der  Backofen auf 140 Grad vorgeheizt werden. (Ober/Unterhitze).

● Und die Macarons können für 15min backen.

In der Zeit könnt ihr die Füllung machen.

● Butter, Puderzucker, ggf Lebensmittelfarbe, Mandeln, Vanilleschote/aroma, alles in eine Schüssel geben und gut verrühren bis die Masse cremig wird.

● Die Füllung anschließend auf die fertig gebackten Macaronshälften geben und einen anderen draufsetzen.

● Zum Schluss stellt ihr die fertigen Macarons für ca. eine Stunde in den Kühlschrank.

Fertig :D

♥

Cupcake ♥ LOVE ♥

Ich backe für meine Leben gerne.
Das war auch eigentlich schon immer so. Ich probiere gerne neue Rezepte aus.
Neulich bin ich auf ein leckeres Cupcake Rezept von der Ina gestoßen.
Ich wollte schon immer mal Cupcakes selber machen - ausprobieren.
Tja und was soll ich sagen?! ^^ Sie sind der Hammer.♥ 
Unbedingt nachbacken!!! Sie sind super lecker (Meiner Familie hat es auch sehr geschmeckt^^).

(Die hellen sind von der Ina, die dunklen waren eine Backmischung ;))

Zutaten. Du brauchst: 
160 g Butter, 150 g Zucker, 2 Eier, 150 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, ½ TL Natron, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillin, etwas Milch .
Alles Weitere kannst du bei der Ina nachlesen. klick

Das Rezept ist wirklich super leicht und die Cupcakes schnell gemacht.

Eierkuchen selber machen♥

Meine lieben.
Die BeautyDynamite auf YouTube (Sandy) hatte vor ein paar Tagen ein richtig tolles Video hochgeladen :). Sie zeigte wie man Osterkeierkuchen macht :D.
Da ich diese Idee super kreativ und originell fand, habe ich mir am Samstag die Mühe gemacht und auch welche gebacken. (siehe Fotos)
Leider konnte ich meine Eier nicht so schön färben, da wir nur noch braune Eier hatten :(.
Ich finde wenn man weiße Eier benutzt, kommen die Farben immer viel schöner rüber.
Auch Eiermalfarbe hatten wir nur noch wenig, deshalb färbte ich meine Eier nur in lila.
Aber seht doch selbst:

Da kamen sie frisch aus dem Backofen :D

Und so sahen sie dann auf unserem Tisch aus :).

Hier könnt ihr es nochmal genauer erkennen. In den Eiern war tatsächlich Kuchen ;).

So und wer nun neugierig geworden ist. Hier ist das geniale Video :D wuhuu. (siehe unten)
Das ist überrings auch so eine tolle Idee für Geburtstage.
Ostern ist zwar schon vorbei aber verwenden kann man eigentlich zu jedem Fest :).

Hier meine  verwendeten Produkte:
● Eier (am besten weiße)
● Eiermalfarbe (oder Lebensmittelstifte)
● Schüssel
● Nadel
● Kuchenteig (ich habe einfachen Muffinteig genommen - Vanille)
● Alufolie
● Backblech / Backofen
● evtl. eine kleine Plastiktüte