Zutaten:
Für den Teig:
5g Kakao (entölt)
95g Mehl
1 TL Backpluver
1/2 TL Natron
90g Zucker
135 Butter
1x Päckchen Vanillezucker
2x Eier
3 EL Milch
100g Malteser
Für die Garnierung (Topping):
100g Butter
150g Puderzucker
5 EL Milch
75g Malteser
Arbeitsschritte für den Teig:
1.) Zuerst wird der Backofen auf 200 Grad Umluft vorgeheizt .
2.) Danach werden die Malteser (100g) in eine kleine Plastiktüte gegeben & mit einem Nudelholz klein gedrückt.
3.) Anschließend werden alle restlichen Zutaten in eine Schüssel gegeben und 2 min mit einen Handmixer gut durchgerührt, sodass eine cremige Masse entsteht.
4.) Der fertige, rohe Teig wird nun, in eine vorher eingefettete Backform, gegeben.
(Welche man da nimmt ist jedem selber überlassen.)
5.) Jetzt stellt man die gefüllte Backform für ca. 20-30 min bei 200 Grad in den Backofen.
Arbeitsschritte für die Garnierung:
1.) Währenddessen der Teig im Backofen backt, kann das Topping hergestellt werden. Auch hierfür werden die Malteser vorerst, in eine kleine Plastiktüte gegeben und mit einem Nudelholz klein gedrückt.
2.) Jetzt können alle restlichen Zutaten in eine zweite Schüssel gegeben & alles gut miteinander verrührt werden. Die fertige Masse müsste nun cremig,fest sein.
Der Kuchen kann herausgenommen werden, wenn beim Heineinstecken eines Zahnstochers beim Herausziehen, keine Kuchenreste mehr haften bleiben
(Ein Messer kann auch verwendet werden sollte kein Zahnstocher vorhanden sein).
Der Kuchen muss dann kurz abkühlen.
Anschließend kann er aus der Form gelöst werden und dann vollständig abkühlen.
Zum Schluss kann je nach Wunsch, das Topping verteilt werden. Wer möchte kann auch, wie in meinem Fall, ein paar Malteser zusätzlich auf den Kuchen geben.
Viel Spaß beim Nachbacken und ausprobieren♥.
